在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人”。太后巫溪等县知事 。晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄四川省成都市人。太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后恭听其言 。晋林但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜，晋林
慈禧厨黄讲究烹饪，太后使他自幼受到熏陶 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。被留黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客 。陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。但未刊印。故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶。周海秋等人均出自他的门下，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，并亲理厨政 。又善书法 、“烧牛头方” 、“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，亲自端菜上桌 ，
此外 ，获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效 。授四品衔 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，