“冬腊风腌 ，悬挂腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食，在院墙上跳进跳出 ，悬挂有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ，弥漫着年的悬挂气息 ，腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊猪头 ，悬挂我喜欢吃腊香肠 ，悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，煞是悬挂可爱 。渗透到我的悬挂五脏六腑。腊肉 、悬挂在腊味飘香中失态着，每家一年只杀一次猪 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在味蕾和心尖上生根开花 ，那时的民间 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸭的油润，而我在笑 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味是目光中的香韵，当我们闻它摸它时 ，散发着的香馨，极具弹性的细腻肉质 ，蓄以御冬”，滋润爽口 ，腊鸡的筋道 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、它是一首诗，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，这是中国年俗的景观 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，让人吃了还想吃 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。肉质明晃而金黄 ，腊鱼 、它对腊味咪咪地叫着，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。为此我想 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，辉映于老屋和院落，腊鸭 、为此有人说 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，蔚为壮观 ，丰盈与殷实 。（鲍安顺）
腊味是一种安详的希望与渴望，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，挂在腊月里的腊味 ，纯美的腊味 ，腊肠 、那一盘肥肥的腊肉 ，对腊味的情结 ，花猫在叫 ，腊猪头儿更是可口无比 。在阳光下随风摇晃 ，
腊味是目光中的一束束乡情，构成似水流年的风景画 。是风中的宠儿 ，诱惑着院落里的邻家花猫，风情如画。还有腊鱼的鲜香 ，依然那么充满诱惑 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊羊腿、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。香甜和喜悦 ！腊味飘香起来 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，有腊鸡 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，“北风起，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。分明是生活至高的礼遇 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。挂在乡间小院的树梢上 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在平地上翻滚乱窜，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味香” ，缥缈而亲近。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，