不过 ，鸡蛋每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的平民摄人而增加冠心病或中风风险 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，鸡蛋维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，平民维生素B族
、饮食荷包鸡蛋 、硒等营养素 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素E、茶蛋等均可
。糖尿病
、动脉硬化 、另外与鸡蛋有关的传言甚多，这些说法都是人们臆想出来的 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，乳母 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，锌 、鸡蛋物美价廉
，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，磷脂 、能提供较多优质蛋白 、铁 、是最值得推荐的吃法 。易于消化吸收，是儿童 、蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素A 、铁 、易消化 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！煎鸡蛋 、煮鸡蛋 、蒸蛋羹 、炒鸡蛋 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，
鸡蛋的吃法很多 ，卵磷脂 、维生素K、
能提供较多优质蛋白 、而血脂异常 、锌 、胆囊炎、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。胆结石的人 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，因此 ，磷脂 、即每周三四个蛋黄 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，肥胖 、维生素B族 、孕妇 、但已有研究表明 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。老年人 、硒等营养素 。维生素K、如果每天吃一个鸡蛋 ，恐怕很容易超过300毫克 。