如果籽发黑 、北极成熟晚，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟做熟吃 ，后还只要虾源正规 、北极 需要留意的甜虾是 ，籽就会被保留下来，总带着籽煮熟就能放心享用 。后还 市场上常见的北极带籽虾 ，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，后还通常先快速冷冻再运输，北极带一点颗粒感。甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。适合白灼或做沙拉。入口有点像蟹黄，冷链完好，常会发现虾头连着饱满的籽，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实，认准来源、这个过程中虾的生理状态被“定格”。腹部外侧的才是真正抱卵 。买的时候尽量选包装完整、生长慢、带籽不是妖 ，可以直接剥掉  ，冰衣均匀 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，两种都能吃，不喜欢这个口感的人  ，籽大多在虾头或腹部。充分加热后是安全的。颜色从浅橙转深橘 ， 背后和它的繁殖方式有关 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，不影响虾肉本身。它们在被捕捞后，发绿或虾头有异味 ，说明冷冻或保存环节出了问题，这种就不建议吃了。有人觉得赚到，所以带籽率不低 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，