8 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、让人锅烧热油 ，销魂虾中火烧开。味沙生姜适量 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
2 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
6 、洗净鲜虾，先稍腌制下 ，
沙茶酱2汤匙、3 、可以方便入味 。
食材：鲜虾400克、
5 、虾炸酥脆后 ，
3 、葱白爆香。用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可。这一步是最重要的，
2 、
4、将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7 、鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，