4 ，黄豆
3 ，蹄花汤
5 ，黄豆黄豆 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤葱姜 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。
2，黄豆出锅。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆会让成品显得干净利索 。砂锅里加猪蹄 ，
这叫打乏。保证汤清淡清爽 。炖菜这一步的话，捞出洗净处理好 。原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、猪蹄焯水煮三到五分钟 ，