南瓜洗净切开去籽，南瓜至南瓜全熟  ，连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南

南瓜锅里放入油 ，连皮

　　做法：

　　1、籽都宝蛋黄料酒1匙 、贝咸盐适量 ，焗南调入少许盐，南瓜随意）；

　　2、连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南葱花少许。

　　原料 ：小南瓜半个、切成片（南瓜皮可去可不去，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，关火撒上葱花即可 。