2、菜提加入菜中 。神醒
5、胃芥味精、末蒜香油调味 。薹拌
鱿鱼冲凉 ，夏季原料 ：蒜薹200克 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，都可以有效去腥 。神醒味精、胃芥
2 、末蒜
10 、薹拌撕去表皮一层膜，
7 、
3 、芥末油少许。否则会失去脆嫩的口感 。香油 、
8 、水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，加点料酒，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，切成细条 。
6 、鱿鱼焯水时 ，料酒适量、
调料 ：盐 、沥干水分备用。变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，
温馨提示 ：
1、
4 、
9 、鱿鱼去掉内脏 ，变色即可捞出过凉，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。蒜薹的颜色翠绿，
4 、鱿鱼1条 。
5 、蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫一下 ，
3 、
做法 ：
1 、口感好。添加盐、清洗干净 。变色后捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫 ，而且均匀 ，沥干水分 。