12 、热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式逐个减去指甲 。中少锅里放半锅清水，秘制沥干 。红烧
鸡爪6 、热门加入两片姜 。餐馆菜式
8 、中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放清水大致盖过鸡爪。
2 、煮开后 ，冰糖10g 、料酒一汤匙 、桂皮两小片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
调味料 ：花椒一小把 、姜两片 。大火煮开后继续煮三分钟 。香叶全部装入茶包袋，十三香半茶匙 、生抽两汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
5 、转大火收浓锅中汤汁即可。老抽三汤匙 、
11 、放入锅中 。至鸡爪酥烂入味 ，
9、
4、桂皮 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、香叶小的两片 、八角两个 、倒入鸡爪 ，放入冰糖 。
7 、加一汤匙料酒。加入半茶匙十三香 。
原料 ：鸡爪750g 。
做法 ：
1 、