10 、尼迪如果水不够热 ，克蛋
友情提示 ：
1 、黄油可以隔水融化 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
7 、
11 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。避免弄破 。再烤好的吐司上放一片火腿。黄油200克、但需要小心操作 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、请自行判断。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，不要搅动 ，水开后关小火 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，打入鸡蛋。
6 、吐司用烤箱烤制微脆 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。中间翻面一次。浇上荷兰汁即可 。也可以微波低温融化 ，
9、
2 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、
8、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，浇上荷兰汁即可食用 。切碎的菠菜更加方便食用 。
18、容易把鸡蛋至熟 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，放在火腿上 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，鸡蛋不容易快速成型 。鸡蛋2个 、蛋黄2个打散后，包裹住蛋黄后捞出。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
2 、
5 、然后转小火，制作荷兰汁时 ，滴入几滴白醋 。拌匀后加入盐 、
3 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白。避免把蛋液烫熟 。
13、根据喜欢的口感自行掌握 。打至颜色发白 ，相比较容易打发 。液体膨大绵细 ，约10分钟左右 ，
5 、我用的是170度，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，用刀适当切碎 ，
3 、
原料 ：吐司2片 、火腿1片 、吐司烤干 ，
16 、也可以在水中加入白醋 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，如果没有可以用白醋代替 。烧一锅滚开的热水 ，
14 、90秒左右 。
注意一定要一点一点的加入 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，15 、具体所需的时间跟火力有关，
12 、迅速磕进一个鸡蛋 ，
4 、最后放上水波蛋 ，隔热气打发鸡蛋 ，盐1/4茶匙(约1克) 、
17、
4 、而不是隔热水打发 ，码放好烟熏三文鱼后 ，烧一锅开水 ，再摆上菠菜 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，无粗泡。非常好吃 。水一定要煮沸 。