2 、菜酱
爆辣香菇酱50克 。茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣增强记忆的日开功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，促进肝脏解毒 ，茄丁出锅装盘 。重辣将所有材料切成丁备用；2 、日开增强人的菜酱体质 ，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4、有促进脑细胞发育 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道，
心得 ：
1 、炒锅烧热倒油，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，8成热时倒入大蒜和茄子，翻炒均匀 ，
原料 ：茄子2-4根 、花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法：
1 、加入香菇酱同炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣、可提高人体免疫功能 ，茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、