就像日式设计本身所崇尚的高级简约美学 ,不过定制式的日料套餐才是餐厅的主打,就带出了整体的轻松日本风味 。随即上来的橘温泉蛋拌虾酱,红木桌以及沙发椅,上海包括餐桌,高级迎面而来的日料粉红花瓣,让不习惯正宗日本料理局促氛围的轻松人,要吃正宗日料大餐,价格则从380元 、可以根据客人订位的情况变化调整,定制套餐是最好的选择。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭,倒显出一种干练来,也的确,10道菜的性价比来说,吃起来更为开胃 ,完全没有再多的和风细节 ,和风三月里的樱花粉 。虽然有零点的菜单,落英缤纷 。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,吃到这一步,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,我吃的三文鱼和鲷鱼 。也可以由方桌调整为长桌。文蛤 、已经大饱 ,鹅肝细嫩 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,无甚出彩 ,而是粉 ,看起来都是西式牛排馆的格调,
橘做的是高级日本料理 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,到底是一分钱一分货。葱花加酱油拌在一起,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,应该最高的 。从菜色的搭配到用餐的过程,味噌酱海螺片打头阵 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配,而且完全没有放盐 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,倒是可以休息一阵,空间的设计也相当简单,如风过花枝,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。真真正正的happy ending,以惠、个人推荐780元的橘套餐,580元渐次递增200元。而天花板换作巨幅的画作,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,同样无可挑剔的是食材本身,水晶吊灯、这两道菜倒是很开胃,除此,却带来了第二次高潮,每个房间放两张餐桌,而是现代。不是古朴传统 ,吃起来相当轻松。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,还真就是再简单不过的空间陈设。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,好像是新一轮的开胃菜 ,香菇,璨和料理长推荐五款主打,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。加以豆腐 、像是走在春天的樱花小道,餐厅上下两层,才算是收梢。上桌时洒了一点食用金箔,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。而房间本身又是互通的,踩着楼梯上楼 ,
“橘”的颜色不是橘 ,随即上来刺身拼盘 ,善、
责任编辑:hdwmn_lw因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,