4 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角
3 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、盐1茶匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒2克、生姜三片 、将鸡腿去除骨头 ，
2 、四季豆200克 、
原料 ：鸡腿1只 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片、生粉1茶匙 、花椒粒 、红辣椒切段 ，生抽 、用料酒、捞起沥干水分备用 。油1汤匙 、红椒一个 、切成条形 ，