5 、健康大部分材料集体照。笋炒
10、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康下入肉丝 。笋炒木耳
配料： 姜末 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒
4 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
13、健康炒匀后即可装盘 。笋炒也剁碎切末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9 、
主料 ：猪肉丝 、
8 、倒入剩下的水淀粉，
12 、能保持肉丝的水分 ，
14 、白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。
7 、香醋一勺 、扒拉到锅子的一边，
6 、肉丝炒上色后 ，
2 、淋入蚝油一勺。炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝。快速滑炒。小火炒出香味 。上浆。蚝油一勺 、温油 ，半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精 、蒜末 、
11 、一点儿味精 ，葱蒜、青笋切丝 、青笋 、
转大火 ，3 、再放入泡椒末。快速翻炒几下。