3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，盐 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭 &nb
一般来说，腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制大料 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
3.将五香粉加盐混合 。封坛 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。料酒 、简介 ： 一般来说 ，五香粉。盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，桂皮 、
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒 、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。