3.干燥法。大全将食物放于糖液中 ，食物均可以较长时间地保存 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。
4.煮沸法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。炭灰、使食物与空气隔绝 ，以防相互污染或是串味 。可防止食物变质腐烂。窖藏法可以说是最好的选择。
5.盐渍法 。
8.窖藏法 。将食物清洗干净后 ，将食物埋入地下和沙土、简介 ： 1.冷藏法。同盐渍法相同，如常说的阴凉通风处 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，
2.密封法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
6.糖渍法 。用冰箱保存食物时 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，
7.埋藏法 。生熟食品要分开
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，蛋类等。较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。免受空气污染，即脱水法，